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                美食│教你幾招五花肉的做法!絕對過癮!

                日期:2017-3-13 17:24:03 標簽:

                1.土豆片中國正在抓緊辦的這件大事 讓世界直呼“破天荒”烤辣五花

                材料:片狀五花肉200g、土豆1/2個、辣烤肉醬50g

                準備:五花≡肉中加入烤肉醬,腌制半小時以上;

                做法:

                1)土豆去皮,洗凈,切薄片;

                2)烤盤中鋪上錫紙,塗一層油,鋪上土豆片♀;

                3)在土豆片上鋪上腌制好的五花肉,烤箱230度預熱,上下火烤10分鐘;

                4)將五花肉▓翻面,塗上腌制後剩余的烤肉醬,繼續烤10分鐘即可。

                心得分享:

                源甲食堂承包公司介紹江鈴凈利潤6.91億元銳減至9183萬說:買到整塊的△五花肉,可以先≡冷凍一會兒,肉稍稍變硬美B-1B轟炸機攜長程反艦導彈 火力升級後比較容易切薄片;
                2.五花肉最⊙好腌制半小時以上,腌制越久越入味;
                3.錫紙上先塗一層油,再鋪土豆片,可以防止土豆片被烤】焦;
                4.土豆片不僅可以增加風味№,還可以幫助吸收五花肉的油脂。

                2.農家小炒肉

                食材:五花肉500g、紅椒適量、尖椒適量、青蒜適量、蒜適量、姜適量、生抽1大勺、剁椒1大勺、雞精1/2勺、油適量

                耗時:準備時間10分鐘內、制作時間10分鐘內

                做法:

                1)五花肉洗╳凈、切片,青紅椒切塊,青蔥切段,蒜切片,姜切末;

                2)鍋燒熱,倒入少∩許油,油熱後,放入姜蒜♂末爆香;

                3)倒入切片的營養更健康大麥若葉清汁紅豆土司五花肉;

                4)翻炒至五花肉變色,加入青蒜;

                5)翻炒均勻,加入★青紅椒;

                6)繼續炒勻,加入剁椒;7)加入生抽;8)加入少許雞精,翻炒〇均勻即可。

                註意事項:

                1)五花◣肉盡量切薄片,不僅易熟,口感也更好;
                2)尖椒最好不要省略,否則▃會失去此菜的風味;
                3)剁椒的用量可根據自己的口味≡調節;
                4)剁椒、生抽中都含有鹽亞洲業務拖累業績增長 瑞士鐘表巨頭Swatch大跌6%分,無需另外加△鹽。

                3.板栗紅燒肉

                用料

                五花肉500克 板栗20克 姜適量 老抽2湯匙 料酒1湯匙 食鹽少許 冰糖10克 小蔥1根

                做法:1、準備材料

                2、五花肉洗凈拭幹表面美國“僵屍粉”販賣公司被控違法 能否殺雞儆猴?水份,切成小塊,姜切片蔥切段

                3、鍋燒熱,不放油,直接倒入●五花肉,用中小火幹煸至肉表面上色,微微焦黃

                4、放入姜片蔥段炒出香味兒

                5、加入@一湯匙料酒,兩湯匙老抽

                6、放入一小把冰糖(約10g),不斷翻炒至五花肉上色

                7、倒ξ 入足量水(用普通炒菜鍋煮的話,水量至少要和肉齊平或者沒過肉)

                8、倒入栗子,中∩大火煮開

                9、轉小火加蓋燜從自行車到無人配送 “快遞小哥”的這十年煮40分鐘左右,至五花肉熟透,開蓋按個人口味加鹽調味,轉中火把鍋中湯汁收濃即可

                4.梅菜扣肉

                用料

                五花肉750克 梅幹菜100克 八角1枚 大蒜2瓣 料酒15毫升 生抽30毫升 老抽10毫升 白糖5克 水澱粉適量 食鹽適量 色拉》油適量

                做法:1、將梅幹菜放入清水中浸泡5分鐘,再反復的沖洗幹凈至無泥沙,八角掰成小瓣,大蒜切碎

                2、將五花肉▃洗凈後切成大塊,放入鍋中煮至8成熟,將五花肉撈出╱,趁熱在肉皮表面塗抹上一層老抽,並用竹簽在肉皮上紮上密密麻麻的孔

                3、將五花肉上的水分擦幹,放入油鍋中,肉皮朝下,炸至金黃色,肉皮爆起後撈出

                4、將炸好的五花肉浸『泡入冷水中,再分別切成1cm的厚片

                5、鍋中倒入少◣許油,放入八角和蒜末用小◤火煸炒出香味,放入梅︽幹菜炒香,加入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽和少許清水,蓋上鍋蓋煮5分鐘

                6、將五花肉肉皮朝下整齊的碼放碗中,把煮好的梅幹菜填在上面,放入蒸鍋中蒸▲約2個小時

                7、取出梅菜扣肉,在面上覆蓋一個盤子,雙手按住上下碗盤,迅速將盤子翻╲個面,梅菜扣肉就反扣在了盤中,再將多余的湯汁潷出來倒入鍋中,用水澱〒粉勾芡,淋在扣肉上即可

                5.汽水紅燒肉

                用料:

                五花肉300克 檸檬汽水330毫升 姜1塊 蒜3瓣 幹辣椒2個 生抽2湯匙 老抽1湯匙 料酒1湯匙

                做法:1、主料準備好:將五卐花肉洗凈,切麻將塊大小

                2、姜蒜切片,幹◆辣椒沖洗幹凈。鍋↑裏不放油,將切加州標誌性柑橘樹 感染黃龍病擴大好的五花肉放入煸炒

                3、煸炒出一些油分後,放入姜片繼續⌒煸炒。炒至五花肉有些焦黃色,油分也差不多全出來後放入蒜頭、幹辣椒拌炒出〖香味

                4、隨後淋入生抽、老抽、料酒,炒至上色。倒入汽水,漫過肉為宜,一罐剛好

                5、大火燒開,小火燜煮40分鐘左右,燜久一點也行,最後大火↓收汁即可

                6.家常紅燒肉

                用料

                五花肉400克 土豆2個 生抽1/2湯匙 老抽1/2湯匙 料酒1/2湯匙 植物油2湯匙 香葉1片 陳皮1塊 八角1塊 食鹽1/2茶匙 冰糖1小把 蒜2瓣 姜1小塊 幹山楂2個

                做法:1、五花肉入冷水鍋中煮透撈起洗凈∞,切成小塊

                2、熱鍋倒入冷油,小火①加入姜、蒜、八角、冰糖、香葉、陳皮和幹山楂炒出糖色後,將五花肉放入一起翻炒至裹色

                3、加入料酒、生抽、老抽,然後加水沒過食材,燒開後轉小火燉1個小時◇左右,之後加入去皮切塊的土豆,繼續煮15分左右,最後加點食鹽,收汁就好了

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